Soto Tangkar

Name: Soto Tangkar
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr daging sapi bagian sengkel; 2 bks santan instan 65 ml; 1 btg serai, geprek; 1 jempol lengkuas, geprek; 3 cm jahe, geprek; 1 btg kayu manis; 5 btr cengkeh; 2 lb daun salam; 6 lb daun jeruk; 1/4 sdt merica bubuk; Secukupnya garam, gula, kaldu jamur; 3 bh cabe merah besar, buang biji; 10 btr bawang merah; 4 siung bawang putih; 4 btr kemiri, sangrai; 3 cm kunyit, bakar; irisan daun bawang; Tomat; Emping; Bawang goreng

Pawon Lina @angelinacndr

Surabaya, ID

Pagi ini pengen bikin menu daging sapi tapi bosen kalau gitu² aja. Nemu resep soto tangkar dari Kak @tunik0620 dan cek bahannya ternyata simpel. Cus eksekusi dan hasilnya warbiasahhh. Another level of Soto Betawi 🤭

#SemuaAdhadiCOOKPAD

Lebih banyak

Soto Tangkar

Pawon Lina @angelinacndr

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grdaging sapi bagian sengkel
2 bkssantan instan 65 ml
1 btgserai, geprek
1 jempollengkuas, geprek
3 cmjahe, geprek
1 btgkayu manis
5 btrcengkeh
2lb daun salam
6lb daun jeruk
1/4 sdtmerica bubuk
Secukupnyagaram, gula, kaldu jamur
Bumbu Halus
3 bhcabe merah besar, buang biji
10 btrbawang merah
4 siungbawang putih
4 btrkemiri, sangrai
3 cmkunyit, bakar
Kondimen
irisandaun bawang
Tomat
Emping
Bawang goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong daging dengan ukuran sesuai selera, masukkan ke panci presto dan tambahkan air secukupnya. Presto selama 20 menit.
2

Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan bumbu rempah lainnya.
3

Tuang tumisan bumbu halus ke dalam rebusan daging, tambahkan garam, gula, merica, kaldu jamur. Aduk.
4

Tuang santan instan, aduk perlahan sampai mendidih. Koreksi rasa.
5

Sajikan dengan kondimen plus nasi hangat!

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Pawon Lina @angelinacndr

pada 29 Juni 2022 04.52

Surabaya, ID

Halo! 👋🏻Aku seorang Ibu bekerja dengan 2 orang anak. Memasak menu sehari-hari yang simple, sehat, dan sat-set adalah jalan ninjaque. Cookpad sangat membantuku dalam mencari resep-resep andalan sekaligus berbagi! Silahkan coba resep-resepku yaa cookpaders 🫰🏼

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Soto Cengkeh Kunyit Daun Bawang Gula Bawang Sengkel Sereh Daun Jeruk Emping Daging Sapi Jamur Cabe Merah Santan Cinnamon Lengkuas Tomat Bawang Putih Bawang Merah Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya