সব সবজি গুলো ছোট ছোট করে কেটে নিতে হবে। তারপর ডালের বড়ি গুলো ভেজে তুলে রাখতে হবে।

তারপর তেলে পাঁচ ফোড়ন আর শুকনো লংকা ফোড়ন দিয়ে একটু ভেজে নিতে হবে তারপর তাতে সব সবজি গুলো দিয়ে দিতে হবে।

নুন আর হলুদ দিয়ে নেড়ে আচঁটা কমিয়ে ২-৩ মিনিটের জন্য ঢেকে দিতে হবে তারপর ঢাকা তুলে আদা আর কাঁচা লংকা বাটা দিয়ে একটু নেড়ে কেটে রাখা শাক গুলো দিয়ে দিতে হবে।

তারপর ভালো করে মিশিয়ে আবারও ৪-৫ মিনিটেরজন্য ঢাকা দিয়ে দিতে হবে। তারপর ঢাকা তুলে সব সেদ্ধ হয়ে গেলে ডালের বড়ি আর চিনি দিয়ে মিশিয়ে কিছু ক্ষণ হতে দিতে হবে।

তারপর নামিয়ে নিলেই রেডি কলমি শাকের ঘন্ট।