Ayam Bakar Khas Padang

Name: Ayam Bakar Khas Padang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 👉 Bahan Utama; 1 kg Ayam Negeri (7 potong Bagian Paha); 300 ml santan,,(dari 1 butir kelapa); 👉 Bumbu Halus; 50 gr cabe merah keriting; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 cm lengkuas iris(cincang kasar); 2 cm jahe iris(cincang kasar); 2 cm kunyit(cincang kasar); 1 sdm jinten (sangrai,haluskan); 5 lembar daun jeruk; 2 lembar daun kunyit; 2 batang sereh; 👉Seasoning; 1.5 sdt garam; 2 sdt gula pasir; 1 sdt kaldu jamur; 3 sdm minyak sayur untuk menumis

iiswatizain @iiswatizain_81

Sumenep Madura

Assalamualaikum,wr.wb,,,
Sobat Cookpaders,,,

Siapa yang suka makan "Ayam Bakar",,,tunjuk jari??? Pasti semua suka,,
Spesial buat Sobat Cookpaders,saya mau ajak untuk mengenal,membuat dan menikmati "Ayam Bakar Khas Padang"

Ayam Bakar Khas Padang ini yang membedakan dengan menu Ayam Bakar yang lain,terletak di bumbu halus, khususnya rempah yang dipakai ini, memberikan ciri khas dan cita rasa yang berbeda

Source : @Mira_Jabir

#PejuangGoldenBatikApron
#Cookpadcommunity_surabaya
#Cookpadcommunity_madura
#Tidaksekedarmemasak

Assalamualaikum,wr.wb,,,
Sobat Cookpaders,,,

Siapa yang suka makan "Ayam Bakar",,,tunjuk jari??? Pasti semua suka,,
Spesial buat Sobat Cookpaders,saya mau ajak untuk mengenal,membuat dan menikmati "Ayam Bakar Khas Padang"

Ayam Bakar Khas Padang ini yang membedakan dengan menu Ayam Bakar yang lain,terletak di bumbu halus, khususnya rempah yang dipakai ini, memberikan ciri khas dan cita rasa yang berbeda

Source : @Mira_Jabir

#PejuangGoldenBatikApron
#Cookpadcommunity_surabaya
#Cookpadcommunity_madura
#Tidaksekedarmemasak

Lebih banyak

Ayam Bakar Khas Padang

iiswatizain @iiswatizain_81

Sumenep Madura

Assalamualaikum,wr.wb,,,
Sobat Cookpaders,,,

Siapa yang suka makan "Ayam Bakar",,,tunjuk jari??? Pasti semua suka,,
Spesial buat Sobat Cookpaders,saya mau ajak untuk mengenal,membuat dan menikmati "Ayam Bakar Khas Padang"

Ayam Bakar Khas Padang ini yang membedakan dengan menu Ayam Bakar yang lain,terletak di bumbu halus, khususnya rempah yang dipakai ini, memberikan ciri khas dan cita rasa yang berbeda

Source : @Mira_Jabir

#PejuangGoldenBatikApron
#Cookpadcommunity_surabaya
#Cookpadcommunity_madura
#Tidaksekedarmemasak

Assalamualaikum,wr.wb,,,
Sobat Cookpaders,,,

Siapa yang suka makan "Ayam Bakar",,,tunjuk jari??? Pasti semua suka,,
Spesial buat Sobat Cookpaders,saya mau ajak untuk mengenal,membuat dan menikmati "Ayam Bakar Khas Padang"

Ayam Bakar Khas Padang ini yang membedakan dengan menu Ayam Bakar yang lain,terletak di bumbu halus, khususnya rempah yang dipakai ini, memberikan ciri khas dan cita rasa yang berbeda

Source : @Mira_Jabir

#PejuangGoldenBatikApron
#Cookpadcommunity_surabaya
#Cookpadcommunity_madura
#Tidaksekedarmemasak

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

👉 Bahan Utama
1 kgAyam Negeri (7 potong Bagian Paha)
300 mlsantan,,(dari 1 butir kelapa)
👉 Bumbu Halus
50 grcabe merah keriting
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
2 cmlengkuas iris(cincang kasar)
2 cmjahe iris(cincang kasar)
2 cmkunyit(cincang kasar)
1 sdmjinten (sangrai,haluskan)
5 lembardaun jeruk
2 lembardaun kunyit
2 batangsereh
👉Seasoning
1.5 sdtgaram
2 sdtgula pasir
1 sdtkaldu jamur
3 sdmminyak sayur untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan 1 kg ayam(bagian paha)
2

Siapkan bahan bumbu,lalu haluskan dengan cobek sisihkan
3

Siapkan wajan dan panaskan minyak sayur,tumis bumbu halusasukkan juga rempah aromatik(daun jeruk,daun kunyit,sereh) hingga harum
4

1.Masukkan daging ayam,lalu 300 ml santan (santan cair instan)serta bubuhi garam,gula pasir,kaldu jamur,aduk rata dan koreksi rasa
2.masak daging ayam hingga bumbu meresap,kuahnya menyusut dan mengeluarkan minyak,matikan api kompor
3.Daging ayam siap dibakar
5

1.Bakar ayam diatas bara api dengan sesekali dioles dengan sisa bumbu hingga aroma ayam bakar
2.Sajikan menu Ayam Bakar Khas Padang beserta pelengkap

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

iiswatizain @iiswatizain_81

pada 14 Agustus 2022 14.24

Sumenep Madura

Assalamu'alaikum,wr.wb .. 🙏Selamat datang di dapur sederhana saya...ini adalah catatan kecil dan proses belajar memasak🍲🍰🍧🐓 dan buat jajanan untuk bocil2 saya,,,,Merekalah yang jadi juri dan komentator kegagalan,kesuksesan, enak,dan tidak enak,,,semua masakan dan jajanan yang saya buatSemoga mereka selalu jadi motivator, teman saya uprek didapur dan kebahagiaan saya saat mereka suka,lahap makan dengan semua yang saya masak,,,,🏆Penghargaan pertama dari Cookpad Golden Aproun 1 2019🏆Pemenang Challenge dari Cookpad menu Olahan Ayam 2019🏆Pemenang Ide Bakulan menu Rice Bowl 2019~🏆Pemenang menu Hari Kanker Sedunia dalam tema Meracik Kapsul Ajaib 2020🏆Pemenang Weekend Challenge Pahlawan Menu Sehat 2020🏆Pemenang Program RAKIT ( Rame-Rame Kita Kreatif)dalam Tema Obat Herbal Dari Dapur Sendiri 2021Terima kasih untuk like,cookmark,n kiriman foto recooknyasemoga semua yang saya share bisa bermanfaat n barokah untuk sahabat Cookpad semua😘😘Instagram~ @iiswatizain

Lebih banyak

Komentar (3)

Rezki Kiki @ekiki_

31 Agustus 2022 03.55

selamat siang.
kak, izin repost resep ke blog dan social media (ig, fb, dll).

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya