Semur ikan asap

Name: Semur ikan asap
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Ikan asap; 3 potong tahu (potong jadi 2); 1 bungkus bihun; Bumbu halus 👇; 8 bawang merah; 1 siung bawang putih; 7 butir merica; Secukupnya biji pala dan kayu manis; 3 butir kemiri; 1/2 sdt jinten; 1/2 sdm ketumbar; 1 ruas jari jahe; 1/2 ruas jari lengkuas; 1/4 ruas jari kencur; 1/2 ruas jari kunyit; 1 buah tomat; Bumbu pelengkap 👇; Secukupnya kecap manis; Secukupnya kaldu bubuk dan garam; Secukupnya bawang goreng; 1 tangkai daun bawang (iris); Bumbu cemplung 👇; 1 batang sere (geprek); 3 lembar daun jeruk (remas)

Suaibatul As @Suaibatul_As

Semur ikan asap

Suaibatul As @Suaibatul_As

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Ikan asap
3 potongtahu (potong jadi 2)
1 bungkusbihun
Bumbu halus 👇
8bawang merah
1 siungbawang putih
7 butirmerica
Secukupnyabiji pala dan kayu manis
3 butirkemiri
1/2 sdtjinten
1/2 sdmketumbar
1 ruas jarijahe
1/2 ruas jarilengkuas
1/4 ruas jarikencur
1/2 ruas jarikunyit
1 buahtomat
Bumbu pelengkap 👇
Secukupnyakecap manis
Secukupnyakaldu bubuk dan garam
Secukupnyabawang goreng
1 tangkaidaun bawang (iris)
Bumbu cemplung 👇
1 batangsere (geprek)
3 lembardaun jeruk (remas)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rendam bihun dg air sampai bihun mengembang, goreng tahu, dan haluskan bumbu halus kemudian tumis sampai tanak
2

Masak bumbu yg sudah ditumis dg setengah panci air, masukkan bumbu cemplung, masak hingga mendidih, masukkan tahu dan ikan asap, biarkan mendidih lagi, tambahkan bumbu pelengkap (kecuali bawang goreng), koreksi rasa
3

Masukkan bihun dan bawang goreng, aduk" sebentar, dan matikan kompor