Kare daging dan tempe pedas

Name: Kare daging dan tempe pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg daging sapi; 1 papan tempe; Secukupnya minyak goreng; Santan dari 1/2 butir kelapa; 3 daun salam, daun jeruk; 2 barang serai; secukupnya Air asam Jawa; 1 sdm gula merah; 1 sdm garam; Bumbu halus:; 10 bawang putih; 15 bawang merah; 5 kemiri sangrai; 1/2 ons cabe merah kriting(sesuai selera pedasnya); 15 cane rawit merah(sesuai selera); 1 sdm ketumbar bubuk, 1 sdm merica bubuk, 1 sdm kunyit bubuk; 1 ruas jahe; 1 ruas laos/lengkuas

Anis_ Jingga @anisndeso

DKI Jakarta

Menu daging qurban yang enak, gurih, bisa dimakan dengan nasi atau lontong.

Lebih banyak

Kare daging dan tempe pedas

Anis_ Jingga @anisndeso

DKI Jakarta

Menu daging qurban yang enak, gurih, bisa dimakan dengan nasi atau lontong.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgdaging sapi
1 papantempe
Secukupnyaminyak goreng
Santan dari 1/2 butir kelapa
3daun salam, daun jeruk
2barang serai
secukupnyaAir asam Jawa
1 sdmgula merah
1 sdmgaram
Bumbu halus:
10bawang putih
15bawang merah
5kemiri sangrai
1/2 onscabe merah kriting(sesuai selera pedasnya)
15cane rawit merah(sesuai selera)
1 sdmketumbar bubuk, 1 sdm merica bubuk, 1 sdm kunyit bubuk
1 ruasjahe
1 ruaslaos/lengkuas

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan daging, rebus selama 1/2 jam sampai empuk.
Iris tempe sesuai selera
2

Haluskan semua bumbu halusnya, siapkan wajan beri minyak lalu tumis bumbu sampai harum masukkan daun jeruk, daun salam, serai tumis lagi sampai merata
3

Masukkan tempe dan daging yang sudah direbus. Tambahkan air secukupnya lalu tutup sebentar, masukkan garam, gula merah, dan air asam Jawa.
4

Masak sampai bumbu meresap dan mendidih masukkan santan aduk sampai rata dan tunggu sampai mendidih. Jika sudah cicipi rasa dan angkat taburi dengan bawang merah goreng. Siap disajikan.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Anis_ Jingga @anisndeso

pada 16 Juli 2022 05.35

DKI Jakarta

Ibu rumah tangga yang hobi masak dan mencoba masakan baru. Lewat masakan ingin selalu belajar menyenangkan suami dan keluarga. Memasak adalah dunia yang menyenangkan dan asyiik. Happy cooking dan jangan takut mencoba resep2 lain😊😊

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya