একটা বড়ো পাত্রে ভাত নিয়ে একটু চটকে নিতে হবে। তারপর তাতে পেঁয়াজ কুচি,লংকা কুচি আর নুন দিতে হবে।

তারপর তাওয়া গরম করে ১ চা চামচ তেল দিয়ে গোলা টা ঢেলে মাঝারি আঁচে ১-২ মিনিট হতে দিতে হবে।

তারপর আরো একটু তেল সাইড দিয়ে দিতে হবে আর একপিঠ ভাজা হয়ে গেলে উল্টে দিয়ে আবারও ওপিঠ ভেজে নিতে হবে।

তারপর নামিয়ে সস দিয়ে পরিবেশন করতে হবে।