Τάρτα λαχανικών (σαν σπετζοφάι) 🌶

Name: Τάρτα λαχανικών (σαν σπετζοφάι) 🌶
Yield: 6-8 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 φύλλο κουρού ή σφολιάτας; 4-5 κ.σ ελαιόλαδο; 1 μελιτζάνα; 3-4 πιπεριές διάφορα χρώματα; 1 κολοκύθι μέτριο; 1 καρότο; 10 ντοματίνια κομμένα στη μέση; 1 κρεμμύδι μεσαίο ψιλοκομμένο; 1-2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο; 1 πρέζα από ρίγανη,πιπέρι καγιέν, θυμάρι; 1 κούπα φακή βρασμένη για 10 λεπτά; 1-2 λουκάνικα χωριάτικα σε κομματάκια; Αλάτι και πιπέρι φρεσκοτριμμένο; Mozzarella (για το τέλος); 180 γρ φέτα; 100 γρ ανθότυρο ή τυρί κρέμα; 2 αυγά; 50 γρ παρμεζάνα τριμμένη ή άλλο τυρί

Lilian Apostolopoulou @lilian_scook

Μια αλμυρή τάρτα,ένα πλήρες γεύμα με πρωτεΐνες και φυτικές ίνες,γεμάτο αρώματα!!!😋😋
Όσο και αν φαίνονται αρκετά τα υλικά είναι πολύ εύκολη στην παρασκευή της!!
Εδώ παντρεύουμε τα λαχανικά με τα όσπρια,ένας εξαιρετικός συνδυασμός!!!
Αν γευστικά είναι κάτι που δεν μας αρέσει,φυσικά προσθέτουμε αφαιρούμε ότι θέλουμε!!!🤷‍♀️🤪
#Τάρτα #λαχανικά #σπετσοφάι

Δες περισσότερα

Τάρτα λαχανικών (σαν σπετζοφάι) 🌶

Lilian Apostolopoulou @lilian_scook

Υλικά

40-45 λεπτά

6-8 μερίδες

1 φύλλοκουρού ή σφολιάτας
4-5 κ.σελαιόλαδο
1μελιτζάνα
3-4πιπεριές διάφορα χρώματα
1κολοκύθι μέτριο
1καρότο
10ντοματίνια κομμένα στη μέση
1κρεμμύδι μεσαίο ψιλοκομμένο
1-2 σκελίδεςσκόρδο ψιλοκομμένο
1 πρέζααπό ρίγανη,πιπέρι καγιέν, θυμάρι
1 κούπαφακή βρασμένη για 10 λεπτά
1-2λουκάνικα χωριάτικα σε κομματάκια
Αλάτι και πιπέρι φρεσκοτριμμένο
Mozzarella (για το τέλος)
Μείγμα τυριού για τη βάση:
180 γρφέτα
100 γρανθότυρο ή τυρί κρέμα
2αυγά
50 γρπαρμεζάνα τριμμένη ή άλλο τυρί

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

40-45 λεπτά

1

Πλένουμε τα λαχανικά μας,τα ψιλοκόβουμε και τα βάζουμε όλα μαζί,στο ταψί του φούρνου με λίγο ελαιόλαδο,αλατοπιπερώνουμε και ψήνουμε 20 λεπτά.
Εναλλακτικά τα σοτάρουμε στο τηγάνι με λίγο λάδι.
2

Όταν είναι έτοιμα τα λαχανικά,βάζουμε τις φακές,τα μυρωδικά, ανακατεύουμε και αφήνουμε στην άκρη.
Ψιλοκόβουμε,το λουκάνικο και το περνάμε για 2 λεπτά από το τηγάνι και αφήνουμε στην άκρη.
3

Στο Multi βάζουμε τα υλικά για το μείγμα τυριού και χτυπάμε μέχρι να ενσωματωθούν όλα μαζί.
4

Σε ένα ταψάκι 36-38 cm βάζουμε αντικολλητικό χαρτί.
Τοποθετούμε το φύλλο κουρού,ανεβάζουμε λίγο μέχρι τα τοιχώματα,ρίχνουμε το μείγμα τυριού και το απλώνουμε να πάει παντού.
Έπειτα ρίχνουμε τα λαχανικά και το λουκάνικο.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς αέρα για 35-40 λεπτά.
5 λεπτά πριν γίνει βάζουμε και τη mozzarella.
5

Μόλις είναι έτοιμο αφήνουμε λίγο να κρυώσει και σερβίρουμε!!!👌😋😋
Καλή επιτυχία και καλή απόλαυση με τους αγαπημένους σας!!!
🙋‍♀️🌶👌🥰😋