Yee Mee Rebus Daging guna TM6

Name: Yee Mee Rebus Daging guna TM6
Yield: 3 orang
Cuisine: Malaysia
Ingredients: 100 g daging; 1 sudu teh kicap soya cair; 1 sudu teh minyak bijan; Secubit lada sulah putih (optional); 15 g / 6 ulas bawang putih; 30 g minyak masak (kurangkan pun 👍); 10 g / seinci halia dipotong nipis; 5 g Sos tiram; 10 g kicap cair; 5 g kicap pekat; 1/2 sudu teh garam / serbuk stok ayam; 450 g / 3 setengah cawan air; Secubit lada sulah putih (saya tak letak); 150 g yee mee; 50 g sawi; 50 g udang / kek ikan

Beauty Shine @beautyshine2711

Simpan resepi yang anak-anak suka makan. Tapi saya tak letak bahan yang pedas2. Resepi asal guna daging babi saya tukar guna daging lembu.

Baca lagi

Yee Mee Rebus Daging guna TM6

Beauty Shine @beautyshine2711

Simpan resepi yang anak-anak suka makan. Tapi saya tak letak bahan yang pedas2. Resepi asal guna daging babi saya tukar guna daging lembu.

Disimpan

Cetak

Ramuan

45 minit

3 orang

Bahagian A
100 gdaging
1 sudu tehkicap soya cair
1 sudu tehminyak bijan
Secubitlada sulah putih (optional)
Bahagian B
15 g/ 6 ulas bawang putih
30 gminyak masak (kurangkan pun 👍)
10 g/ seinci halia dipotong nipis
Bahagian C
5 gSos tiram
10 gkicap cair
5 gkicap pekat
1/2 sudu tehgaram / serbuk stok ayam
450 g/ 3 setengah cawan air
Secubitlada sulah putih (saya tak letak)
Bahagian D
150 gyee mee
50 gsawi
50 gudang / kek ikan

Disimpan

Cara Memasak

45 minit

1

Letakkan mangkuk pada mixing bowl dan timbang daging. Kemudian masukkan semua bahan A dan perapkan selama 10 minit di tempat yang sejuk.
2

Masukkan bawang putih dan kisar 5sec/speed 5. Scrape down dan masukkan minyak. Masukkan halia dan daging yang dah diperap. Gaulkan minyak dengan rata di daging dan kacau 4 min/120c/spoon
3

Masukkan bahan C dan masak 6 min/100c/spoon
4

Ambil yee mee dan rendam dalam mangkuk. Masukkan sawi dan yee mee. Masukkan spatula dalam lubang. Masak lagi 3min/varoma/spoon.
5

Dah siap, hidangkan bersama daun bawang yang dipotong (saya tak ada)