Lumpia Ayam Udang Kulit Tahu
Menu dimsum yang enaak😋 Rasanya mirip hekeng. Yang ini saya bikin versi digoreng, soalnya ada versi lain setelah digoreng, ditumis lagi pake saos kental
Saya bikinnya agak besar, kalau mau bikin seperti model d resto dimsum bikinnya kecilan seperti di UT cooking with Hel. Kulit tahunya bisa dibagi jadi sekitar 36 pcs
Kulit tahunya yang lembaran tipis ya, bisa beli di toped, shopee atau di pasar. Kulit tahu biasanya asin, jadi bikin isinya jangan terlalu asin ya moms
Resep saya adopsi dan modif dari UT Chef Yongki dan Cooking with Hel
Goldenbatikapron week-29
#PejuangGoldenBatikApron
Lumpia Ayam Udang Kulit Tahu
Menu dimsum yang enaak😋 Rasanya mirip hekeng. Yang ini saya bikin versi digoreng, soalnya ada versi lain setelah digoreng, ditumis lagi pake saos kental
Saya bikinnya agak besar, kalau mau bikin seperti model d resto dimsum bikinnya kecilan seperti di UT cooking with Hel. Kulit tahunya bisa dibagi jadi sekitar 36 pcs
Kulit tahunya yang lembaran tipis ya, bisa beli di toped, shopee atau di pasar. Kulit tahu biasanya asin, jadi bikin isinya jangan terlalu asin ya moms
Resep saya adopsi dan modif dari UT Chef Yongki dan Cooking with Hel
Goldenbatikapron week-29
#PejuangGoldenBatikApron
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur daging ayam+udang+bawang putih+telur+baking soda+tepung tangmian. Blender kasar
- 2
Tambahkan saos tiram+minyak wijen+garam+merica+gula pasir+daun bawang. Aduk rata. Masukkan ke dalam kantong segitiga
- 3
Celupkan kulit kembang tahu ke air. Bentangkan. Semprot isian. Bungkus
- 4
Rapatkan kedua sisinya. Bisa langsung digoreng, atau dikukus dulu baru di goreng. Bedanya kalau lgsg digoreng, daging lebih lembut, sementara jika dikukus dulu maka daging lebih kenyal dan padat
- 5
Kukus 10m. Panaskan minyak, goreng sampai kuning keemasan kedua sisinya. Angkat dan tiriskan. Nikmati dengan cocolan sambal bangkok atau sesuai selera. Jika ingin dikonsumsi tanpa digoreng, setelah dikukus bisa langsung dikonsumsi
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar