দই এর মধ্যে সব মশলা গুড়ো মিশিয়ে ফেটিয়ে নিন। আদা টমেটো রসুন পেঁয়াজ একসাথে বেটে দইয়ের মিশ্রনে মিশিয়ে নিন।

প্রেশার কুকারে অল্প রসুন ও পেঁয়াজ কুচি দিয়ে ডাল সুসিদ্ধ করুন।

কড়াইতে তেল গরম করে জিরে তেজপাতা শুকনো লন্কা গোটা গরম মশলা ফোড়ন দিন। দই ও মশলা মিশ্রন দিয়ে কষান যতক্ষন না মশলা থেকে তেল ছাড়ছে।

এবার ডাল দিন। স্বাদ মতো লবণ চিনি দিন। প্রয়োজনে জল দিন। কাঁচালন্কা চিরে দিন। কিছুক্ষন ফুটিয়ে নামিয়ে ভাত বা রুটির সাথে পরিবেশন করুন