Betteraves en conserve
En ce moment je fais des conserves de ce que j'ai récolté au potager, donc ne pas participer à ce challenge serait un sacrilège 😂
Malgré la chaleur, nos betteraves ont bien produit. Pour la deuxième année consécutive je les conserve d'après la recette de Oksana @cook_27699052 qui est très bien.
Avec ces betteraves en hiver je fais du borchtch (soupe de légumes ukrainienne) ou des salades.
#moneteenconserve
Betteraves en conserve
En ce moment je fais des conserves de ce que j'ai récolté au potager, donc ne pas participer à ce challenge serait un sacrilège 😂
Malgré la chaleur, nos betteraves ont bien produit. Pour la deuxième année consécutive je les conserve d'après la recette de Oksana @cook_27699052 qui est très bien.
Avec ces betteraves en hiver je fais du borchtch (soupe de légumes ukrainienne) ou des salades.
#moneteenconserve
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Cuire les betteraves sans les éplucher, possible aussi au four à 200 degrés 25-30 minutes selon la grosseur.
Plonger une fois qu'elles sont cuites dans l'eau froide. Cela permet à éplucher plus facilement. - 2
Couper vos betteraves en cubes ou rondelles ou laisser entières. Les répartir dans vos bocaux stériles.
- 3
Préparer la saumure:
Faire bouillir un litre d'eau. Y faire dissoudre le sel et le sucre. Mettre le laurrier et le poivre en grains. Cuire 3-5 minutes. Ajouter du vinaigre avec précaution. - 4
Verser la saumure chaude dans les bocaux. Bien fermer. Stériliser 30 minutes.
- 5
Déguster en hiver.
Recettes similaires
Plus de recettes recommandées
Commentaires