গ্যাস জ্বালিয়ে কড়াই বসিয়ে তাতে ঘি দিয়ে সিমুই দিয়ে দিয়েছি আর ভালো করে ভেজে নিয়েছি।

এর পর কাজু বাদাম ও কিশমিশ দিয়ে আবার একটু ভেজে নিয়ে দুধ দিয়ে দিয়েছি।

এবার একে একে চিনি,এলাচ আর তেজপাতা দিয়ে দিয়েছি,একটা হাতার সাহায্যে সব উপকরণ একসঙ্গে মিশিয়ে নিয়েছি।

দুধ ফুটে উঠেছে আর সিমুই সেদ্ধ হয়ে গেছে,গ্যাস বন্ধ করে নামিয়ে পরিবেশন করেছি।