চুলায় পাতিল বসিয়ে তেল দিয়ে গরম করে নিব।এবার পিয়াজ কুচি দিয়ে লালচে করে ভেজে নিব, দ্যান রসুন দিয়ে ভেজে নিব।

এবার হাফ কাপ পানি দিয়ে তাতে লবন হলুদ মরিচ আর ধনিয়া গুড়া দিয়ে কিছু সময় কসিয়ে নিব।তেল উপরে ভেসে উঠলে তাতে টমেটো দিয়ে আরো কিছু সময় কম আচে কসিয়ে নিব।

এবার মাছ আর কাচামরিচ দিয়ে নেড়েচেড়ে নিব।ডাকনা দিয়ে ডেকে কম আচে ৩-৪ মিনিট রান্না করে নিব।

দ্যান পরিমান মত পানি দিয়ে রান্না করে নিব। হয়ে গেলে পরিবেশন করব।মলা মাছ কারি।।