1.Siapkan bahan untuk membuat ayam kentucky
2.Siapkan wadah dan bumbu marinasi,marinasi ayam selama 3 jam,lalu masukkan lemari es

1.Siapkan bahan tepung pelapis,masukkan bumbu kering,aduk rata dan koreksi rasa
2. Masukkan 3- 4 potong daging ayam yang sudah dimarinasi tadi ke dalam tepung pelapis

1.Aduk2 daging ayam dengan tepung asal tepung nempel saja(proses penepungan awal)
2. Celupkan daging ayam yang dibalut tepung pelapis dalam air bersih,sebentar aja dibantu dengan saringan,
3.Masukkan lagi daging ayam yang sudah dibalut tepung pelapis untuk kali kedua,
diaduk2 sampai tepung keriting(tidak usah dicubit2)
4. Goreng ayam dengan teknik deepfrying dengan api besar diawal selama 3 menit lalu kecilkan api,goreng hingga matang sempurna

1.Siapkan semua bahan sambal geprek
2.haluskan kasar semua bahan sambal geprek,bubuhi 1/4 sdt garam,1/4 sdt gula pasir,1/4 sdt kaldu bubuk,aduk rata dan koreksi rasa
3.panaskan minyak sayur, hingga minyak sayur asapnya mengepul,siram dibahan sambal,aduk asal rata,sebentar saja
4.Penyajian: ambil cobek, tata ayam Kentucky,baluri ayam Kentucky dengan sambal geprek,,lalu geprek ayam Kentucky,
5.Sajikan Ayam Geprek dengan pelengkap sesuai selera