কড়াইতে মাখন দিয়ে সবজি গুলো হাল্কা ভেজে তুলে নিতে হবে।

এরপর এতে তেজপাতা ও এলাচ ফোড়ন দিতে হবে।এরপর এতে গোটা গোলমরিচ দিতে হবে।

এরপর এতে চিকেন দিয়ে নুন ও গোলমরিচ দিয়ে কষাতে হবে।ভালো করে কষানো হয়ে গেলে আন্দাজমতো হলুদ দিয়ে ভেজে রাখা সবজি গুলি দিয়ে দিতে হবে।

এরপর গ্যাসের আচ বাড়িয়ে দিতে হবে।
এরপর প্রেসার কুকারের ঢাকনা দিয়ে 5 থেকে 7 টা সিটি পড়লে নামিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন চিকেন স্টু।