প্রথমে মিষ্টি কুমড়া একটু পাতলা পাতলা করে কেটে ধুয়ে নিতে হবে। তারপর একটা কড়াইতে মিষ্টি কুমড়া হলুদ গুঁড়া লাল মরিচের গুঁড়া আদা বাটা লবণ ও পানি দিয়ে সিদ্ধ করতে দিতে হবে ।

সেদ্ধ হয়ে পানি শুকিয়ে এলে মিষ্টি কুমড়া ম্যাসড করে নিতে হবে।

ডিমটা ভাজা হয়ে গেলে তার মধ্যে মিষ্টি কুমড়া দিয়ে ভালো করে নাড়াচাড়া করতে হবে। এসময় চিনিটা দিয়ে দিতে হবে। মিষ্টি কুমড়াটা ভাজা হয়ে তেলের উপর উঠে আসলে নামিয়ে পরিবেশন করতে হবে।