ভালো করে মাছের মাথা নুন হলুদ দিয়ে ভেজে তুলে রাখুন

ঐ তেলে জিরা তেজপাতা ও শুকনো লঙ্কা ফোড়ন দিয়ে দিন

আদা রসুন বাটা দিয়ে নাড়াচাড়া করে সব্জী দিয়ে দিন এবং ভাল করে ভাজুন নুন হলুদ দিয়ে

ধনে ও লাল লঙ্কার গুঁড়ো মিশিয়ে নিন এবং মাথা দিয়ে ভালো করে কষিয়ে জল দিয়ে ফুটতে দিন

নরম হয়ে গেলে চিনি ও গরম মশলা গুঁড়ো মিশিয়ে নিন এবং পরিবেশন করুন