কড়াই গরম হয়ে এলে গোটা জিরা,গোটা গরম মসলা ও তেজপাতা ফোড়ন দিয়ে ডুমো করে কেটে রাখা আলু গুলো দিয়ে ভেজে নিয়েছি।

এবার টমেটো কুচি দিয়ে ভালো করে ভেজে নিয়েছি আর পনির গুলো কেটে নিয়েছি ছোট ছোট আকারে।আর কড়াই টে সব গুঁড়ো মসলা ও আদা দিয়ে আলুর সঙ্গে ভেজে নিয়েছি।

এবার কড়াই তে সামান্য জল দিয়ে রান্না টা কিছুক্ষন হতে দিয়েছি আর পনির গুলো দিয়ে ঝোল একটু ফুটিয়ে নামিয়ে পরিবেশন করেছি গরম গরম।