Bancuh tepung bestari dengan air. Perap ayam selama lebih kurang 15-30 minit. Goreng setengah masak dan ketepikan.

Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih sehingga kekuningan dan naik bau. Masukkan cili kering, masak sebentar sampai cili kering agak layu.

Masukkan semua sos dan sedikit air dan masak sehingga reneh. Kemudian masukkan ayam, bawang besar, garam dan perasa. Jika suka agak berkuah boleh tambahkan sedikit air lagi.