Oseng mercon

Name: Oseng mercon
Yield: 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr tetelan sapi/koyor; 2 batang serai; 3 helai daun salam; 3 lembar daun jeruk; 1 sdm kecap manis; Secukupnya gula merah; secukupnya Gula pasir; secukupnya Garam/penyedap; Minyak untuk menumis; Air untuk merebus tetelan; 11 cabe rawit merah; 17 cabe keriting; 9 siung bawang merah, 3 diiris; 11 siung bawang putih, 3 diiris; 1 ruas laos; 1 ruas kunyit; 3 buah kemiri

novita andrian @makirit

cibinong bogor

Haii ..
Kali ini masak oseng mercon lagi kangen pengen ke Yogyakarta..
Tapi versi seadanya pake tetelan bukan daging yaa kalau punya daging silahkan sesuai selera..
Rasanya gak kalah enak..
Yuk disimak ..

#pejuanggoldenbatikapron
#pejuanggoldenbatikapron
#osengmercon

Lebih banyak

Oseng mercon

novita andrian @makirit

cibinong bogor

#pejuanggoldenbatikapron
#pejuanggoldenbatikapron
#osengmercon

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

5 orang

250 grtetelan sapi/koyor
2 batangserai
3 helaidaun salam
3 lembardaun jeruk
1 sdmkecap manis
Secukupnyagula merah
secukupnyaGula pasir
secukupnyaGaram/penyedap
Minyak untuk menumis
Air untuk merebus tetelan
Bumbu halus
11cabe rawit merah
17cabe keriting
9 siungbawang merah, 3 diiris
11 siungbawang putih, 3 diiris
1 ruaslaos
1 ruaskunyit
3 buahkemiri

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Cuci tetelan lalu rebus sampai empuk dengan daun jeruk, air bekas rebusan jangan d buang..
2

Cuci semua bumbu lalu haluskan/ blender, dan sebagian di bawang di iris
3

Tumis bawang iris sampai wangi
4

Masukan bumbu halus tumis sampai matang dan harum.. tidak berbau langu
5

Masukan salam sereh dan daun jeruk, beri bumbu sesuai selera
6

Masukan rebusan daging tetelan, masukan air bekas rebusan tetelan juga masak sampai air surut
7

Setelah air surut dan koreksi rasanya pas, oseng mercon siap di sajikan..
Selamat mencoba :)