দহি বড়া(dahi vada recipe in Bengali)
কুকপ্যাড অ্যাপে খুলুনরান্নার নির্দেশ
- 1
বিউলির ডাল 2 ঘন্টা ভিজিয়ে রাখতে হবে।মিক্সিতে ডাল ভালো করে পেস্ট করে নিতে হবে।
- 2
পেস্ট করা ডাল এ অল্প নুন ও ভাজা মসলা মিশিয়ে সাদা তেল এ বড়া ভাজতে হবে।
- 3
ভাজা বড়া একটা পাত্রে নুন মেশানো ফুটন্ত জল এ ভিজিয়ে রাখতে হবে। 10 মিনিট পর জল থেকে চেপে চেপে বড়া গুলো তুলে নিতে হবে।
- 4
ধনে পাতা, পুদিনা পাতা, কাঁচা লঙ্কা, আমচুর পাউডার ও বিট নুন মিশিয়ে একটা চাটনি বানাতে হবে।
- 5
টক দই এ ভাজা মসলা, অল্প চিনি ও বিট নুন মিশিয়ে খুব ভালো করে ফেটিয়ে রাখতে হবে।
- 6
সব শেষে একটা প্লেট এ বড়া গুলো রেখে ওপর থেকে টক দই এর মিশ্রণ, ধনেপাতার চাটনি, তেঁতুলের চাটনি, ঝুড়ি ভাজা আর ভাজা মশলা ছড়িয়ে পরিবেশন করতে হবে
Keywords
Similar Recipes
More Recipes
https://cookpad.wasmer.app/bd/recipes/16638838
মন্তব্যগুলি