প্রথমে আলুর খোসা ছাড়িয়ে কেটে সেদ্ধ করে নিতে হবে। আর বাকি সবজি গুলো কেটে টুকরো করে নিতে হবে।।

কড়াইতে তেল গরম করে জিরে আর হিং দিয়ে লাল হয়ে এলে সবজি গুলো দিয়ে দিতে হবে ।। নুন দিয়ে নাড়তে হবে একটু ভাজা ভাজা হলে সেদ্ধ আলু টা দিয়ে দিতে হবে।। চাট মসলা দিয়ে দিতে হবে। ভালো করে নেরে নিয়ে নামিয়ে ঠান্ডা করতে দিতে হবে।।

টমেটো সস,মেয়োনিজ,আর সুইট চিলি সস নিয়ে মিক্স করে একটা সস বানিয়ে নিতে হবে।।

চিজ গ্রেড করে নিতে হবে।।এরপর ওই আলুর ভেতরে গ্রেড করা চিজ, ব্রেড ক্রামব দিয়ে ভালো করে মেখে গোল গোল সেপ দিতে হবে, প্যাটির মতন।।

একটা বাটিতে কিছুটা ময়দা নিতে হবে।। সামান্য নুন আর জল দিয়ে ভালো করে মিক্স করে একটা ব্যাটার এর মতন বানিয়ে নিতে হবে।। ব্রেডক্রাম্ব নিতে হবে।।

এর পর কড়াইতে বেশ খানিকটা তেল ঢেলে দিতে হবে।। প্যাটি গুলো ডিপ ফ্রাই হবে। প্রথমে ওই ময়দার ব্যাটার এর ভেতর প্যাটি গুলো ভালো করে ডুবিয়ে নিয়ে ব্রেডক্রাম্ব প্যাটি গুলোর দুই পাশে লাগিয়ে নিয়ে ডিপ ফ্রাই করতে হবে।।

ভাজা হয়ে গেলে তুলে নিয়ে একটা প্লেটে রাখতে হবে।। এর পর বার্গার ব্রেড গুলো মাঝখান থেকে কেটে বাটার লাগিয়ে সেকে নিতে হবে।।

এরপর ব্রেড এর ওপরে মেয়োনিজ আর সসের মিশ্রন লাগিয়ে তার ওপরে শসা,টমেটো, পেঁয়াজ দিয়ে ওই আলুর প্যাটি টা দিয়ে ওপর থেকে আর একটা ব্রেড দিয়ে একটা টুথ পিক লাগিয়ে দিতে হবে।

টুথ পিক লাগিয়ে দিলে আর ভেতর থেকে কিছু বেরিয়ে আসবে না।। প্লেটে সাজিয়ে দিলেই আমার ভেজ বার্গার রেডী।