ফুল কপি গুলো কেটে ধুয়ে হাফ সিদ্ধ করে নিব।

পানি ঝরিয়ে ঠান্ডা করে নিব।
একটা পাত্রে ফুল কপি,আদা,রসুন বাটা,মরিচ গুড়া, সয়া সস, জিরা বাটা, টেস্টিং সল্ট হাত দিয়ে ভালো ভাবে মেখে নিব।

এবার মেরিনেট করা কলি ফ্লাওয়ার ময়দার মিশ্রনে গড়িয়ে পানিতে ঢুবিয়ে আবার ময়দায় গড়িয়ে নিব।