টমেটো কুচি করে কেটে নিন এবং তেল গরম করে তাতে পাঁচ ফোড়ন ও কাঁচা মরিচ কুচি দিয়ে নেড়ে টমেটো কুচি দিয়ে ভালো করে ভাজুন নুন ও হলুদ একসাথে মিলিয়ে

এবার বেগুন দিয়ে দিন এবং ভাল করে কষিয়ে নিন, নুন মিষ্টি ও ধনেপাতা কুচি দিয়ে নেড়ে নামিয়ে নিন