Brioches intrecciata noci miele e cannella

Name: Brioches intrecciata noci miele e cannella
Cuisine: Italia
Ingredients: 350 gr farina; 4 gr lievito di birra secco; 125 ml latte (T° ambiente); 60 gr zucchero; 60 gr olio (30 gr burro ammorbidito); 1 uovo; 6 gr sale; q.b Miele; q.b Noci; q.b Cannella

Giulia @follieaifornelli

Doppia lievitazione doppia bontà!

#calendariodicembre

Doppia lievitazione doppia bontà!

#calendariodicembre

Brioches intrecciata noci miele e cannella

Giulia @follieaifornelli

Doppia lievitazione doppia bontà!

#calendariodicembre

Doppia lievitazione doppia bontà!

Salvata

Aggiungi alle cartelle

Aggiungi un Cooksnap

Stampa

Ingredienti

25' cott + liev

350 grfarina
4 grlievito di birra secco
125 mllatte (T° ambiente)
60 grzucchero
60 grolio (30 gr burro ammorbidito)
1uovo
6 grsale
q.bMiele
q.bNoci
q.bCannella

Salvata

Istruzioni per cucinare

25' cott + liev

1

Versare in una ciotola la farina,lievito e lo zucchero. Mescolare con una forchetta, unire successivamente l'uovo leggermente sbattuto. Aggiungere metà del latte e il sale e mescolare ancora, aggiungere la parte restante del latte.
2

Trasferire l'impasto sul piano di lavoro. Aggiungere poco alla volta l'olio (o il burro). Impastare fino ad ottenere un impasto liscio e sodo. Formare una palla e lasciare lievitare nel forno coperto con la plastica e la lucina accesa.
3

Una volta lievitato stendere l'impasto sul piano di lavoro leggermente infarinato. Dare una forma rettangolare.
4

Spennellare con miele, e spolverare con cannella. Richiudere l'impasto come per formare un lungo salame e tagliare a due cm dalla base e aprire a metà l'impasto. Intrecciare e porre in uno stampo per ciambella. Spennellare con miele e ricoprire con noci tritate e cannella se vi piace un gusto più deciso. Lasciare lievitare ancora (circa due ore).
Una volta lievitato cuocere a 180° per 20/25 minuti.