প্রথমে সব উপকরণ হাতের কাছে রেখে গ্যাসে কড়াই বসিয়ে কড়াইতে তেল দিয়ে তেল গরম হলে বিউলি ডাল ও চানা ডাল দিয়ে দিতে হবে। ১ চামচ এর মত বিউলির ডাল ফোরনের জন্য রেখে দেব।

তারপর ওর মধ্যে ৩ টি শুকনো মরিচ ও পেঁয়াজ টুকড়া, আদা, রসুন দিয়ে হালকা ভাজতে হবে তারপর টমেটো দিয়ে নরম হওয়া পর্যন্ত ভাজতে হবে।

তারপর চাটনির উপকরণ ঠান্ডা হলে মিক্সার গ্রাইন্ডারে দিয়ে ঘুরিয়ে একটি স্মুথ পেস্ট তৈরি করে নিতে হবে।

এবার একটি বড় চামচে তেল নিয়ে তেল গরম হলে সর্ষে, বিউলি ডাল ও শুকনো লঙ্কা আর কারি পাতা দিয়ে বাঘার দিতে হবে।

এবার সেই বাঘার টি তৈরি চাটনির উপর গরম গরম ঢেলে দিতে হবে। আর নিজের পছন্দ মত পরিবেশন করুন।