একটা মিক্সিং বোলে আটা, জোয়ান, নুন, আদা, লঙ্কাগুঁড়ো, মেথি শাক, 2 টেবিল চামচ সাদা তেল নিতে হবে

খুব ভালো করে মিক্সড করে তাতে অল্প অল্প জল দিয়ে মেখে দশ মিনিট রেস্টে রেখে দিতে হবে।

এবার পরোটা বেলে ভেজে নিতে হবে ।