Somay Ayam Udang enak banget

Name: Somay Ayam Udang enak banget
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan Somay; 500 gr ayam campur udang; 5 siung bawang merah haluskan; 4 siung bawang putih haluskan; 1 sdt garam; 1/4 sdt merica bubuk; 2 sdm gula pasir; 1/2 sdt kaldu bubuk (optional); 1 sdm kecap ikan; 1 sdm minyak wijen; 1 sdm minyak goreng; 100 gram labu siam parut; 3 butir telur; 2 batang daun bawang iris; 150 gr tepung sagu tani; Bahan Saos kacang; 50 gram gula merah; 100 gr kacang tanah goreng hingga matang; 65 gram santan kental kara; 200 ml Air; 5 siung bawang putih; 1 sdm cabe merah dihaluskan; 5 buah cabe rawit merah; 3 sdm air asam jawa; 5 sdm kecap manis; 1/2 sdt garam; 3 lembar daun jeruk

Inrie Lulla @lullabyinr

Suka banget sama somay, dilingkungan rumah ga nemu yang enak dan sesuai sama lidah, ya udah cari resep di google, dari sekian banyak resep yakin sama resep ini, lupa ini resep siapa, izin share aja ya...

Lebih banyak

Somay Ayam Udang enak banget

Inrie Lulla @lullabyinr

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan Somay
500 grayam campur udang
5 siungbawang merah haluskan
4 siungbawang putih haluskan
1 sdtgaram
1/4 sdtmerica bubuk
2 sdmgula pasir
1/2 sdtkaldu bubuk (optional)
1 sdmkecap ikan
1 sdmminyak wijen
1 sdmminyak goreng
100 gramlabu siam parut
3 butirtelur
2 batangdaun bawang iris
150 grtepung sagu tani
Bahan Saos kacang
50 gramgula merah
100 grkacang tanah goreng hingga matang
65 gramsantan kental kara
200 mlAir
5 siungbawang putih
1 sdmcabe merah dihaluskan
5 buahcabe rawit merah
3 sdmair asam jawa
5 sdmkecap manis
1/2 sdtgaram
3 lembardaun jeruk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur udang+ayam dengan bawang merah halus, bawang putih halus, garam, merica, kaldu bubuk, gula pasir, kecap ikan dan minyak goreng. Aduk rata.
2

Masukkan labu siam. Aduk rata. Masukkan telur sedikit demi sedikit sambil diaduk rata. Masukkan daun bawang, aduk rata.
3

Terakhir masukkan tepung sagu tani. Aduk hingga rata dan kalis. Siap dibentuk dan diisikan ke bahan pelengkap.
4

Kukus dalam kukusan yang telah panas dan beruap sampai matang sekitar 30 menit, tergantung besar kecilnya adonan dibentuk. Siap disajikan hangat.
5

Bila mau digoreng, setelah dikukus angkat dari kukusan. Tiriskan lalu goreng sebentar saja hanya sampai kulitnya kuning kecoklatan.
6

Untuk bahan saos masak semua bahan sampai matang dan koreksi rasa...