নুন-হলুদ মাখিয়ে মাছ ভেজে তুলে রাখতে হবে।

সব উপকরণ বেটে নিতে হবে।

তেল গরম করে আস্ত মশলা ফোড়ন দিয়ে আলু দিয়ে হালকা ভেজে বাটা মশলা দিতে হবে।

এবার গুঁড়ো মশলা ও নুন দিয়ে কষিয়ে তেল ছেড়ে এলে গরম জল দিয়ে ঢাকা দিতে হবে।

আলু সিদ্ধ হয়ে গেলে ভাজা মাছ দিয়ে ফুটিয়ে নিজের প্রয়োজন মতো ঝোল রেখে ধনে পাতা কুচি ছড়িয়ে আঁচ অফ করে দিতে হবে।