বাঁধাকপি কুচি করে নিতে হবে ও হালকা উষ্ণ গরম জলে একটু ভাপিয়ে নিতে হবে।আলু কেটে নিতে হবে। তারপর তেলে ফোঁড়ন দিয়ে আলু টমেটো কড়াই শুটি দিয়ে হালকা ভাজতে হবে।

তারপর সব মশলা নুন হলুদ দিয়ে কষিয়ে নিতে হবে/৩ পর বাঁধাকপি দিয়ে কষিয়ে জল দিয়ে ফোটাতে হবে ৫/৬ মিনিট।

সময়ের শেষে ঘি গরম মশলা বাটা দিয়ে নামিয়ে নিন ও গরম গরম পরিবেশন করুন।