Masakan non halal.
Cicip masakan ini di resto, coba masak di rumah, ternyata jadi favorit keluarga sekarang. Rasa asam cuka hitam nya memberi aroma yang menyegarkan pada pork belly yang gurih.
Rasa nya lebih enak setelah menginap semalam.
Saya pakai samcan yang sudah direbus.

Tips: Samcan utuh , blansir 4 menit, buang airnya, rebus lagi sampai matang sekitar 15- 20 menit, airnya bisa untuk kaldu.
Tunggu hangat, potong sesuai selera lalu simpannya bagi dalam beberapa plastik sesuai porsi masak, lalu di frozen (bisa untuk nasi goreng / cah sayur. )

#PejuangGoldenBatikApron week47 #nonhalal