শিম বেগুন কুমড়ো কেটে নিতে হবে এবং বড়ি গুলো ভেজে নিতে হবে

নুন হলুদ ধনে জিরা গুঁড়ো লঙ্কার গুঁড় ো দিয়ে ভালো করে কষিয়ে আজ কমিয়ে সামান্য জল দিয়ে সেদ্ধ করতে হবে

সেদ্ধ হয়ে গেলে চিনি ধনেপাতা কুচি মিশিয়ে নামিয়ে নিতে হবে এবং পরিবেশন করা হবে