সাউথ ইন্ডিয়ান স্টাইল এর টমেটো চাটনি (South Indian Style Tomato Chutney recipe in Bengali)

#ACR
আজ আমি একটা টমেটো চাটনি সাউথ ইন্ডিয়ান স্টাইল এ বানাব। এটা দোসা, ইডলি দিয়ে খুব ভালো লাগে খেতে। এটা বানানো খুব সহজ।
সাউথ ইন্ডিয়ান স্টাইল এর টমেটো চাটনি (South Indian Style Tomato Chutney recipe in Bengali)
#ACR
আজ আমি একটা টমেটো চাটনি সাউথ ইন্ডিয়ান স্টাইল এ বানাব। এটা দোসা, ইডলি দিয়ে খুব ভালো লাগে খেতে। এটা বানানো খুব সহজ।
রান্নার নির্দেশ
- 1
প্রথমে একটা কড়াই তে তেল গরম করে ওতে ছোলার ডাল, কড়াই ডাল দিয়ে একটু ভাজতে হবে । তারপর ওয়ে পিয়াজ কুচি আর রসুন কুচি দিয়ে ২-৩ মিনিট ভাজতে হবে।
- 2
এবার ওতে টমেটো কুচি, নুন, হলুদ গুরো আর লাল লঙ্কা দিয়ে ধিমী আঁচে আরো খানিকক্ষণ ভাজতে হবে । যখন টমাটো টা ভালো করে গোলে যাবে তখন গ্যাস বন্দ করে ঠাণ্ডা করতে রাখতে হবে।
- 3
টমেটো মিশ্রণ যখন ঠাণ্ডা হয়ে যাবে, তখন একটা মিক্সার জারে দিয়ে ওতে নারকেল কোরা মিশিয়ে অল্প জল দিয়ে একটা স্মুথ পেস্ট বানিয়ে নিতে হবে। চাটনি রেডী।
- 4
এবার একটা প্যানে অল্প তেল গরম করে তাতে সর্সে আর করি পাতা ফোড়ন দিয়ে ওটা চাটনির ওপর দিয়ে সার্ভ করতে হবে। এই চাটনি টা ইডলি, ডোসা দিয়ে ভালো লাগে।
- 5
রেডী হয়ে গেলো সাউথ ইন্ডিয়ান স্টাইল এর টমেটো চাটনি।
Keywords
Similar Recipes
More Recipes














মন্তব্যগুলি