ছোলার ডাল এক ঘন্টা ভিজিয়ে রেখে বেটে নিতে হবে।কড়াইতে সর্ষের তেল দিয়ে কালো জিরে, হিং, শুকনো লঙ্কা, কাঁচা লঙ্কা ফোরণ দিতে হবে।

এরপর ময়দা নুন,সাদা তেল, দিয়ে মেখে নিতে হবে।এরপর ময়দা থেকে লেচি কেটে নিতে হবে।