প্রথমে মুগ ডাল সেদ্ধ করে বেটে নিতে হবে।

এরপর চিনি ও জল মিশিয়ে রস তৈরি করতে হবে। না খুব ঘন না বেশি পাতলা

তারপর একটি কড়াইয়ে নারকেল ও গুর মিশিয়ে ভালোভাবে জ্বাল দিতে হবে। ঘন ও আঠালো হয়ে এলে কড়াইটি গ্যাস ওভেন থেকে নামিয়ে নিতে হবে।

এরপর ময়দা ও চালের গুড়িতে ২ টেবিল চামচ তেলের ময়ান, প্রয়োজন মতো জল ও সেদ্ধ মুগ ডাল বাটা দিয়ে ভালো করে মেখে নিতে হবে।

এবার মুগডাল ও ময়দা - চালের গুড়ি মিশ্রণটি লেচি কেটে, খোল বানিয়ে, নারকেলের পুর ভরে মুখ বন্ধ করে দিতে হবে।