প্রথমে কড়াই এ জল, নুন ও তেল গরম করে,ওতে চালের গুঁড়ো ও ময়দা দিয়ে ভাল করে মিশিয়ে ঢাকা দিয়ে 10-15 মিনিট রাখতে হবে।এরপর ভাল করে মেখে নিতে হবে।

এরপর ওতে খোয়াক্ষীর দিয়ে কিছুক্ষণ পাক দিতে হবে।কড়াই এ গা থেকে ছেড়ে এলে নামিয়ে নিয়ে ঐ পুর থেকে, ছোট ছোট লম্বা আকারে তৈরি করে নিতে হবে।

বড় সস প্যানে দুধ জ্বাল দিয়ে একটু ঘন করে,ওতে খেজুর গুড়(অল্প দুধে মেশানো) ও চিনি দিয়ে ভাল করে মিশিয়ে পুলি গুলো দিয়ে একটু ফুটিয়ে,ঢাকা দিয়ে কিছুক্ষণ রেখে,সুন্দর করে সাজিয়ে পরিবেশন করতে হবে ।