বেগুন ও টমেটো পুড়িয়ে খোসা ছাড়িয়ে টুকরো করে কেটে নিন

তেল গরম করে তাতে টমেটো ও বেগুন দিয়ে দিন এবং ভাল করে ভাজুন নুন হলুদ দিয়ে

কাঁচা মরিচ কুচি দিয়ে নেড়ে নিন এবং চিনি ও ধনেপাতা কুচি দিয়ে নেড়ে নামিয়ে পরিবেশন করুন