Soto Sederhana

Name: Soto Sederhana
Yield: 1 keluarga
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor ayam (bagian dada); Soun (rebus), tiriskan; Telur, rebus; Toge, rebus, tiriskan; 8 siung bawang merah; 8 siung bawang putih; Seruas jahe; Seruas kunyit; 3 btr Kemiri (saya skip); 1/2 sdt ketumbar (me: bubuk); 2 lbr daun salam; 2 btg serai; 3 lbr daun jeruk; Seruas lengkuas; 1 sdm garam; 1 sdm kaldu ayam + kaldu jamur (boleh salah satu); 1 sdm gula merah; Sambal,; Krupuk,; Jeruk nipis; Bawang goreng

Imelda (Dapur Momji) @dapurmomji

Yogyakarta

Kenapa disebut soto sederhana? Karena bahan gak lengkap mam... Tapi hasil maksimal 🥰 makan pada habis.

#PejuangGoldenBatikApron
#Cookpadcommunity_Yogyakarta

Kenapa disebut soto sederhana? Karena bahan gak lengkap mam... Tapi hasil maksimal 🥰 makan pada habis.

#PejuangGoldenBatikApron
#Cookpadcommunity_Yogyakarta

Lebih banyak

Soto Sederhana

Imelda (Dapur Momji) @dapurmomji

Yogyakarta

Kenapa disebut soto sederhana? Karena bahan gak lengkap mam... Tapi hasil maksimal 🥰 makan pada habis.

#PejuangGoldenBatikApron
#Cookpadcommunity_Yogyakarta

Kenapa disebut soto sederhana? Karena bahan gak lengkap mam... Tapi hasil maksimal 🥰 makan pada habis.

#PejuangGoldenBatikApron
#Cookpadcommunity_Yogyakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

1 keluarga

1/2 ekorayam (bagian dada)
Pelengkap:
Soun (rebus), tiriskan
Telur, rebus
Toge, rebus, tiriskan
Bumbu:
8 siungbawang merah
8 siungbawang putih
Seruasjahe
Seruaskunyit
3 btrKemiri (saya skip)
1/2 sdtketumbar (me: bubuk)
2 lbrdaun salam
2 btgserai
3 lbrdaun jeruk
Seruaslengkuas
1 sdmgaram
1 sdmkaldu ayam + kaldu jamur (boleh salah satu)
1 sdmgula merah
Pelengkap:
Sambal,
Krupuk,
Jeruk nipis
Bawang goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Siapkan bahan, rebus ayam dan buang air rebusan pertama. Bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, kemiri, ketumbar, haluskan (me: blender)
2

Tumis bumbu halus sampai matang, gunakan api kecil supaya tidak gosong, sesekali boleh kasih air (dari rebusan ayam)
3

Masukan bumbu ke dalam rebusan ayam, beri garam, kaldu ayam, kaldu jamur, gula merah. Koreksi rasa
4

Ambil ayam, kemudian goreng dan suwir-suwir. Tata di mangkok: nasi, soun, toge, telur, ayam suwir,kemudian siram. Sajikan dengan sambal, jeruk dan bawang goreng