ไส้อั่ว | ไส้กรอกแบบคนเมือง
นึกถึงแต่ก่อนเวลาทำไส้อั่วนี่แค่คิดก็เหนื่อยแล้ว เพราะต้องล้างไส้นานมาก แต่เดี๋ยวนี้ไส้เขาจัดการมาค่อนข้างดีเลยทำให้ไม่เสียเวลามากเท่าไหร่ การทำไส้อั่วครั้งนี้เราไปถ่ายจากกาดสันคะยอมออนไลน์ โดย ต้น ขุนพลลาบแห่งกาดสันคะยอม แต่สูตรเป็นสูตรแบบทำกินที่บ้านค่ะ ทำโดยไม่ต้องย่าง แต่ทอดแทน เพราะประหยัดเวลากว่า เหมาะสำหรับทำที่บ้าน
ขอขอบคุณกาดสันคะยอมมา ณ ที่นี้ค่ะ (ของเขาเป็นแบบย่างนะคะ)
ไส้อั่ว | ไส้กรอกแบบคนเมือง
นึกถึงแต่ก่อนเวลาทำไส้อั่วนี่แค่คิดก็เหนื่อยแล้ว เพราะต้องล้างไส้นานมาก แต่เดี๋ยวนี้ไส้เขาจัดการมาค่อนข้างดีเลยทำให้ไม่เสียเวลามากเท่าไหร่ การทำไส้อั่วครั้งนี้เราไปถ่ายจากกาดสันคะยอมออนไลน์ โดย ต้น ขุนพลลาบแห่งกาดสันคะยอม แต่สูตรเป็นสูตรแบบทำกินที่บ้านค่ะ ทำโดยไม่ต้องย่าง แต่ทอดแทน เพราะประหยัดเวลากว่า เหมาะสำหรับทำที่บ้าน
ขอขอบคุณกาดสันคะยอมมา ณ ที่นี้ค่ะ (ของเขาเป็นแบบย่างนะคะ)
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
เริ่มด้วยการล้างไส้หมูแล้วพักไว้
- 2
โขลกน้ำพริก
- 3
เอาน้ำพริกผสมหมูให้ทั่ว ค่อยๆ ทยอยใส่อย่าใส่น้ำพริกจนหมด ต้นบอกว่าถ้าอยากรู้ว่าพอดีไหม ก็ตักใส่ถ้วยเล็กเข้าไมโครเวฟสักหน่อยสุกแล้วก็เอาออกมาชิม ชอบเผ็ดชอบเค็มก็เติมตามชอบ
- 4
ยัดไส้หมู บ้านแอนใช้ช้อนแกงเอาส่วนที่เป็นก้านจับแทงลงไปในไส้ แล้วยัด ส่วนใครมีตอก เขาก็บอกว่าให้หักตอกเป็นสี่เหลี่ยม แล้วเอาปากไส้ขึ้นมาพัน (ดูรูปประกอบ) แล้วยัด แต่ไม่ต้องแน่น เพราะเดี๋ยวจะแตก
- 5
ขมวดไส้ปิดหัวท้าย แล้วเอาไม้จิ้มฟันแทงให้ทั่ว แล้วเอาไปย่างหรือทอด ขณะที่ย่างหรือทอดก็เอาไม้จิ้มฟันจิ้มเรื่อยๆ ไม่ให้มันแตกนะคะ
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น