Αγκινάρες και πατάτες γεμιστές με κιμά

Name: Αγκινάρες και πατάτες γεμιστές με κιμά
Yield: 4 - 5 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 4 μεγάλες πατάτες; 8 αγκινάρες καθαρισμένες; Μοσχαρίσιο κιμά φτιαγμένο όπως αυτό που κάνουμε για τα μακαρόνια; 3 φλιτζάνια σάλτσα μπεσαμέλ

Chef Sherif @sh1962m

Nea Filadelfeia - Athens

#περισσεύματα

Δες περισσότερα

Αγκινάρες και πατάτες γεμιστές με κιμά

Chef Sherif @sh1962m

Nea Filadelfeia - Athens

Υλικά

2 ώρες

4 - 5 μερίδες

4 μεγάλεςπατάτες
8αγκινάρες καθαρισμένες
Μοσχαρίσιο κιμά φτιαγμένο όπως αυτό που κάνουμε για τα μακαρόνια
3 φλιτζάνιασάλτσα μπεσαμέλ

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

2 ώρες

1

Πλένουμε τις πατάτες καλά και τις βράζουμε για 20 λεπτά περίπου, όταν κρυώνουν τις καθαρίζουμε από την φλούδα και τις κόβουμε στη μέση. Με ένα κουτάλι κάνουμε σε κάθε κομμάτι πατάτας λάκκο.
2

Βράζουμε τις αγκινάρες για 30 λεπτά περίπου.
3

Σε ένα ταψί βάζουμε τις αγκινάρες και τις πατάτες, τις πασαλείβουμε με λάδι και μετά τις αλατοπιπερώνουμε.
4

Τις ψήνουμε για 30 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς (στον αέρα).
5

Γεμίσουμε τις πατάτες και τις αγκινάρες με κιμά και από πάνω ρίχνουμε μία κουταλιά μπεσαμέλ.
6

Ψήνουμε το φαγητό μας σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν.