সবজি টুকরো টুকরো করে কেটে জলে ভাপিয়ে নিন।

তেল ও মাখন গরম করে তাতে আদা কুচি ও কাঁচা মরিচ কুচি দিয়ে নেড়ে সবজি ও মটর শুঁটি দিয়ে দিন এবং ভাল করে ভাজুন।

নুন দিয়ে দিন এবং ভাজুন,নরম হলে টমেটো টুকরো করে কেটে দিয়ে দিন এবং নাড়ুন, চিনি দিয়ে মিশিয়ে নামিয়ে পরিবেশণ করুন ধনেপাতা কুচি দিয়ে।