Blender halus bawang merah, bawang putih dan 5 sdm minyak goreng, sisihkan.

1. Potong daun bawang
2. Iris halus bawang Bombay
3. Cincang halus nanas yg udah Mateng, lebih enak diblender.

Geprek jahe dan lengkuas.
Geprek bumbu rempah

Kita rebus bahan D, sampai benar2 mendidih

Setelah air dan rempah mendidih dan keluar harumnya, kemudian kita saring rempahnya
1. Nanti airnya kita pakai buat Aron beras.
2. 1/2 sisa rempahnya kita pakai untuk Aron nasi (menumis)
3. 1/2 sisa rempahnya kita masukkan ke dalam air kukusan nasi

Kita masukkan 1/2 sisa rempah tadi untuk mengukus nasi, jika nasi buru2 kita pakai sebelum mengaron beras, kita bisa menghidupkan kukusan untuk mengukus nasi, hidupkan dengan api kecil saja. Jika tidak buru2 silahkan hidupkan kukusan setelah nasi selesai di aron

Masukkan 60 ml minyak goreng dan 2 bungkus minyak Samin, biarkan minyak Samin meleleh dan tunggu hingga minyak panas,
Setelah panas tumis bawang merah dan bawang putih yg sudah dihaluskan tadi. Tumis hingga harum.

Setelah tumisan bawang harum masukkan 1/2 sisa rempah tadi, irisan bawang Bombay, daun bawang, garam halus, kaldu jamur, aduk rata.

Note : masak dengan api besar sambil terus di aduk
Masukkan daun kari, susu bear brand dan saos tomat. Aduk lagi.

Masukkan air rebusan rempah tadi dan juga beras yang sudah dicuci bersih. Dibagian ini bisa icip rasa ya.

Setelah beras sudah selesai di aron, beras bisa langsung dikukus.

Note :
1. Lama pengukusan sesuaikan dengan kompor dan kukusan masing2 ya, bisa tes icip nasinya apakah udah mateng.
2. Ketika nasi dikukus sering bolak balik nasi agar matang merata.
3. Susu bear brand bisa diganti dengan susu evaporasi agar rasa lebih enak, gurih dan lemak (kalo kato wong Palembang).
4. Sebagusnya gunakan kuali yg tebal karena mengaron nasi pakai api besar, agar tidak mudah gosong.
5. Sebaiknya nanas diblender agar lebih meresap ke nasi

#YokdiRecookJanganCumadiTontonAja