Ramyeon poulet et brocoli
Accommodables de mille et une façons, les ramyeons (ramens coréens) constituent un repas complet quand ils sont agrémentés de fibres et de protéines.
Découvrez ici les ramyeons au poulet et au brocoli. #février
Ramyeon poulet et brocoli
Accommodables de mille et une façons, les ramyeons (ramens coréens) constituent un repas complet quand ils sont agrémentés de fibres et de protéines.
Découvrez ici les ramyeons au poulet et au brocoli. #février
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Détailler le brocoli en petits bouquets, couper le choy sum en tronçons de 4 cm, émincer l'oignon, presser l'ail, râper le gingembre.
- 2
Chauffer 400 ml d'eau chaude.
Prélever 100 ml pour délayer le doenjang et le gochujang.
- 3
Chauffer l'huile de cuisson dans un wok, mettre l'ail et le gingembre, chauffer sans faire brunir.
- 4
Ajouter les légumes et cuire 5 mn
- 5
Ajouter le poulet et cuire encore 5 mn.
- 6
Ajouter le doenjang et le gochujang délayés. Mélanger.
- 7
Verser les 300 ml d'eau chaude restants dans le wok, ainsi que la sauce soja et la sauce d'huitre.
Faire de la place au milieu du wok et y placer le bloc de nouilles (sans les épices)
Vérifier le temps de cuisson sur l'emballage des nouilles, en général 3 mn.
- 8
Verser dans un bol ou une assiette creuse, ajouter la ciboule ciselée et un filet d'huile de sésame.
- 9
Bon appétit !!
Cooksnaps
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