ওই তেলে কালজিরে ফোরণ দিয়ে পেঁয়াজ ভাজতে হবে

তেল ছেড়ে গেলে জল দিতে হবে।
ফুটে গেলে মাছ ভাজা নুন দিতে হবে।ঝলঘন হয়ে গেলে কাঁচালঙ্কা দিয়ে নামিয়ে