Chicken Steak Teriyaki

Name: Chicken Steak Teriyaki
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg Dada Ayam; 200 gr Tepung Bumbu Ayam; 200 gr Bread Crumbs; 1 sdm bawang Putih bubuk; 1 sdm Kaldu Ayam bubuk; 200 ml susu cair (bisa diganti air); 2 siung bawang Putih; 1 jempol Jahe; 1 1/2 sdm Saus Teriyaki; 300 ml Air; 1 sdm Tepung Maizena; 2 sdm Perasan Lemon; 2 sdm Madu (bisa diganti gula pasir); 2 buah Wortel; 6 buah Buncis; 1 siung bawang Putih; 1/2 sdm Mentega/Butter; Sejumput kaldu ayam bubuk

Wenyta @wenytaweny_11

Jember Jawa Timur

Makanan favorite anak, yang bikinnya mudah dan cepat. anak lahap makan dan lumayan kenyang meskipun tanpa pake nasi. Menu ini biasanya dibuat untuk bekal sekolah anak.

Lebih banyak

Chicken Steak Teriyaki

Wenyta @wenytaweny_11

Jember Jawa Timur

Makanan favorite anak, yang bikinnya mudah dan cepat. anak lahap makan dan lumayan kenyang meskipun tanpa pake nasi. Menu ini biasanya dibuat untuk bekal sekolah anak.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 porsi

1/4 kgDada Ayam
200 grTepung Bumbu Ayam
200 grBread Crumbs
1 sdmbawang Putih bubuk
1 sdmKaldu Ayam bubuk
200 mlsusu cair (bisa diganti air)
Bahan Saos :
2 siungbawang Putih
1 jempolJahe
1 1/2 sdmSaus Teriyaki
300 mlAir
1 sdmTepung Maizena
2 sdmPerasan Lemon
2 sdmMadu (bisa diganti gula pasir)
Bahan Sayuran :
2 buahWortel
6 buahBuncis
1 siungbawang Putih
1/2 sdmMentega/Butter
Sejumputkaldu ayam bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan semua bahan. Cuci bersih ayam. Kemudian marinasi dengan bawang putih bubuk dan kaldu ayam bubuk selama 30menit.
2

Iris tipis ayam sesuai selera. Buat dua bagian baluran. Tepung kering dan tepung basah / pencelup (tepung dilarutkan dengan susu). Baluri ayam dengan tepung kering, kemudian celupkan ke tepung basah. Tiriskan, baluri kembali dengan tepung kering.
3

Celupkan kembali dengan tepung basah, tiriskan dan baluri dengan bread crumbs. Kemudian simpan di kulkas min.30menit.
4

Cara membuat sayuran pendamping :
Cuci bersih wortel dan buncis, potong sesuai selera. Rebus 1/2 matang, tiriskan. Cincang bawang putih dan jahe.
5

Lelehkan mentega/butter.Tumis jahe dan bawang putih hingga harum. Masukkan sayuran, beri kaldu bubuk. Tumis sebentar kemudian angkat dan sisihkan.
6

Cara membuat Saos :
Cincang bawang putih & jahe. Lelehkan mentega/butter, tumis jahe & bawang putih hingga harum. Masukkan air. Tunggu hingga mendidih. Beri madu dan perasan lemon.
7

Masukkan saos teriyaki, terakhir masukkan larutan maizena. Aduk hingga mengental dan matikan api.
8

Setelah 30 menit, keluarkan ayam dari chiller. Diamkan sesaat. Lelehkan mentega/butter, panggang ayam hingga kecoklatan dikedua sisi. Kemudian angkat dan tiriskan.
9

Sajikan steak bersama sayuran pendamping dan saos teriyaki. Selamat menikmati