Swedish Meat Ball

Name: Swedish Meat Ball
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan Meat Ball; 1 lbr roti tawar; 100 ml susu cair; 400 grm daging sapi ada lemak / daging babi kapsim; 200 grm paha ayam; 1/2 bawang bombai cincang tumis; 3 siung bawang putih tumis; 1/4 sdt all ground spice; 1 sdt garam; 1/2 sdt black paper; 1/2 sdt kaldu jamur; 1 btr telur; Bahan saus; 1/2 bawang bombai; 3 siung bawang putih; 1 sdm butter; 500 ml kaldu sapi / 2 block kaldu sapi; 1 sdm saus tiram; 1 sdt saus inggris; secukupnya Garam; 1/2 sdt gula pasir; 1/2 sdt kaldu jamur; 1/2 sdt merica; 50 ml heavy cream/ susu full cream; 2 sdm terigu; Bahan mashed potato; 4 buah kentang rebus mashed; 1 sdm butter; 1/2 sdt kaldu bubuk; secukupnya Garam

Airin Widjaya @twingklecook

Bandung

Si bungsu suka banget sama ini tiap ke kbp terus mintanya makan di ikea nga mo ke mana2 padahal momnya pengen coba resto lain ya udah biar nga terus2 minta kesitu kita bikin sendiri ya

Lebih banyak

Swedish Meat Ball

Airin Widjaya @twingklecook

Bandung

Si bungsu suka banget sama ini tiap ke kbp terus mintanya makan di ikea nga mo ke mana2 padahal momnya pengen coba resto lain ya udah biar nga terus2 minta kesitu kita bikin sendiri ya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan Meat Ball
1 lbrroti tawar
100 mlsusu cair
400 grmdaging sapi ada lemak / daging babi kapsim
200 grmpaha ayam
1/2bawang bombai cincang tumis
3 siungbawang putih tumis
1/4 sdtall ground spice
1 sdtgaram
1/2 sdtblack paper
1/2 sdtkaldu jamur
1 btrtelur
Bahan saus
1/2bawang bombai
3 siungbawang putih
1 sdmbutter
500 mlkaldu sapi / 2 block kaldu sapi
1 sdmsaus tiram
1 sdtsaus inggris
secukupnyaGaram
1/2 sdtgula pasir
1/2 sdtkaldu jamur
1/2 sdtmerica
50 mlheavy cream/ susu full cream
2 sdmterigu
Bahan mashed potato
4 buahkentang rebus mashed
1 sdmbutter
1/2 sdtkaldu bubuk
secukupnyaGaram
secukupnyaMerica
Susu cair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Sobek2 roti tawar haluskan dng susu pakai garpu
2

Masukan semua bahan meat ball aduk rata
3

Bulat2 kan jejer diloyang jangan nempel satu sama lain frezer 30 menit
4

Buat saus sambil menunggu daging tumis duo bawang sd kecoklatan biar bagus warnanya masukan terigu aduk2 cepat masukan semua bumbu2 aduk sd mengental terakhir masukan heavy cream test rasa (kalo mo lbh smooth boleh di blender ya)
5

Buat mashed potato masak lgh kentang yg sudah di mashed dengan butter beri bumbu2 siram susu aduk sd flufy test rasa
6

Keluarkan meat ball dari frezer masak diatas pan anti lengket dng sedikit minyak di bolak balik sd matang siram dng saus aduk2 sebentar (tujuan biar nga kering jadi jucy
7

Angkat tata di piring beri mashed potato kalau suka jng lupa selai crambery nya