Soto Banjar
Lagi pengen makan soto Banjar buat buka puasa. Sayangnya ga punya ayam kampung, adanya ayam ras. Tapi ga papa, rasanya tetep seger n enakk. Ini komentar pak suami hehe..
Soto Banjar
Lagi pengen makan soto Banjar buat buka puasa. Sayangnya ga punya ayam kampung, adanya ayam ras. Tapi ga papa, rasanya tetep seger n enakk. Ini komentar pak suami hehe..
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus ayam sekitar 5 menit. Buang air. Bilas ayam
- 2
Rebus ayam kembali dengan air kurang lebih 500 ml (bisa ditambah / dikurang sesuai selera) dan masukkan wortel.
- 3
Tumis bumbu halus hingga harum.
- 4
Masukan bumbu halus yang sudah ditumis ke dalam rebusan ayam yang sudah mendidih.
- 5
Cemplungkan bumbu rempah yang sudah dibungkus kasa atau kantung teh ke dalam rebusan air. Rempah dibungkus supaya nanti bisa diangkat dengan mudah.
- 6
Masukkan susu yang sudah diberi sedikit air dan kuning telur kocok.
- 7
Masak hingga ayam dan wortel matang. Tambahkan gula pasir, kaldu ayam bubuk, dan kaldu jamur.
- 8
Masukkan seledri, daun bawang prei, dan bawang bombay. Aduk sebentar. Matikan api.
- 9
Angkat ayam dan suwir-suwir. Keluarkan bungkusan rempah. Soto Banjar yummii Siap disajikan bersama ketupat atau nasi. Tapi kalo pake nasi namanya jadi nasi sop. Tinggal ditambah makaroni saja.
- 10
Taburi bawang goreng dan perasan limau kuit. Kalau ga ada limau kuit, jeruk nipis sudah enak sekali.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar