Potong kentang kotak kotak sesuai selera tapi jangan terlalu kecil karna takut nya hancur, lalu goreng

Bersihkan hati ayam, rebus, dan goreng, potongpotong sesuai selera.

Siapkan wajan pakai minyak secukupnya, lalu masukan bumbu halus, dan daun salam, serai, lengkuas, terasi. Tunggu sampe bumbu mengeluarkan minyak dan berubah warna menjadi merah pekat.
Masukan gula, garam, msg (kalo ga suka ga usah), koreksi rasa, udah rasa enak pas, masukan hati ayam, oseng sebentar, lalu masukan kentang yang sudah di goreng.
Aduk aduk hingga tercampur merata, koreksi rasa lagi.
Siap di hidangkan ❤️