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Melanzana grigliata pomodoro e mozzarella
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Foto di Melanzana grigliata pomodoro e mozzarella

Melanzana grigliata pomodoro e mozzarella

Pia R🎐👒🦦
Pia R🎐👒🦦 @Pia_Flavored
Guidonia Montecelio

Una ricetta semplicissima e gustosa.
Grazie a Cookaround!
Piatto bello da vedere e buono da assaporare.
Alternativa interessante per una cena vegetariana!

#CALENDARIOMAGGIO

Una ricetta semplicissima e gustosa.
Grazie a Cookaround!
Piatto bello da vedere e buono da assaporare.
Alternativa interessante per una cena vegetariana!

#CALENDARIOMAGGIO

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Melanzana grigliata pomodoro e mozzarella

Pia R🎐👒🦦
Pia R🎐👒🦦 @Pia_Flavored
Guidonia Montecelio

Una ricetta semplicissima e gustosa.
Grazie a Cookaround!
Piatto bello da vedere e buono da assaporare.
Alternativa interessante per una cena vegetariana!

#CALENDARIOMAGGIO

Una ricetta semplicissima e gustosa.
Grazie a Cookaround!
Piatto bello da vedere e buono da assaporare.
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Ingredienti

1 h e 30'
2 persone
  1. 1melanzana
  2. Mozzarella per pizza
  3. 2pomodori
  4. Basilico
  5. Qbolio evo
  6. Qbsale
  7. Qbpepe nero
  8. 3cucchai Pangrattato
  9. 1Uovo (facoltativo)
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Istruzioni per cucinare

1 h e 30'
  1. 1

    Lavare e tagliare a metà una melanzana

  2. 2

    Creare dei rombi sulla superficie e spennellare con olio evo

    Foto del passaggio 2 della ricetta Melanzana grigliata pomodoro e mozzarella
    Foto del passaggio 2 della ricetta Melanzana grigliata pomodoro e mozzarella
  3. 3

    Condire con sale e pepe

  4. 4

    Infornare a 180°, in forno ventilato per 50 minuti

  5. 5

    Una volta cotta scavare dentro con un cucchiaio e mettere da parte la polpa, aggiungere pangrattato e un pizzico di pepe

    Foto del passaggio 5 della ricetta Melanzana grigliata pomodoro e mozzarella
    Foto del passaggio 5 della ricetta Melanzana grigliata pomodoro e mozzarella
    Foto del passaggio 5 della ricetta Melanzana grigliata pomodoro e mozzarella
  6. 6

    Condire la conca di melanzana con il ripieno (ricavato in precedenza dalla polpa + pangrattato), mozzarella, pomodoro a fette e basilico fresco

    Foto del passaggio 6 della ricetta Melanzana grigliata pomodoro e mozzarella
    Foto del passaggio 6 della ricetta Melanzana grigliata pomodoro e mozzarella
    Foto del passaggio 6 della ricetta Melanzana grigliata pomodoro e mozzarella
  7. 7

    Infornare a 180° per 30 minuti

    Foto del passaggio 7 della ricetta Melanzana grigliata pomodoro e mozzarella
  8. 8

    Lasciar intiepidire e servire

    Foto del passaggio 8 della ricetta Melanzana grigliata pomodoro e mozzarella
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Pia R🎐👒🦦
Pia R🎐👒🦦 @Pia_Flavored
il 16 maggio 2023 16:05
Guidonia Montecelio
Ciao sono Pia! Quando mi chiedono qualcosa sul mio conto rispondo: "Amo le sfide e mettermi sempre alla prova... soprattutto ai fornelli!" 🍳🥘Trovo esilarante 'rubare' ricette dai famosi ricettari di famiglia, oppure sfogliare libroni con ricette più vecchie del cucco. 📚Molte ricette mi sono state tramandate dalla nonna, altre invece imparo a conoscerle esplorando nuove culture o direttamente sul web.Sono cresciuta in un ambiente molto interessante e intrigante, dove non esiste più una sola etnia, perché tutte si combinano e si arricchiscono reciprocamente.🌳🌲🌴Vivo le differenze e rimango sempre colpita nell'ascoltare storie diverse.Perché, in fondo, la tavola è questo: un luogo di incontro per assaporare cibi e momenti unici.🌶️💜▪️Ig: flawed_pix
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