Tom Yum Goong
Dalam edisi merayakan 100 followers #kantinsinar 🥳.
Hari ini hari yang spesial, karena saatnya bikin Tom Yum!😋 hidangan yang aku sukaaa banget. Sampe pernah mimpi makan tomyum di negerinya langsung, dan syukurnya kesampaian.
Terus terang, setelah makan tom yum asli di Thailand, aku belum berani makan tom yum lagi, karena rasanya masih terngiang di lidah.😅
Tapi setelah lihat resepnya Chef @devinahermawan dengan sedikit modifikasi, akhirnya nemu rasa yang nyaris mirip sama tom yum yang aku makan disana. Kuahnya super intens dengan rasa pedes, gurih, manis, dan juga sentuhan aromatik.
Selamat mencoba!✨ #kantinsinar
Tom Yum Goong
Dalam edisi merayakan 100 followers #kantinsinar 🥳.
Hari ini hari yang spesial, karena saatnya bikin Tom Yum!😋 hidangan yang aku sukaaa banget. Sampe pernah mimpi makan tomyum di negerinya langsung, dan syukurnya kesampaian.
Terus terang, setelah makan tom yum asli di Thailand, aku belum berani makan tom yum lagi, karena rasanya masih terngiang di lidah.😅
Tapi setelah lihat resepnya Chef @devinahermawan dengan sedikit modifikasi, akhirnya nemu rasa yang nyaris mirip sama tom yum yang aku makan disana. Kuahnya super intens dengan rasa pedes, gurih, manis, dan juga sentuhan aromatik.
Selamat mencoba!✨ #kantinsinar
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih udang dan cumi. Kulit udang jangan dibuang ya, karena kita akan bikin kaldu dari kulit udang. Siapkan juga bahan pelengkap.
- 2
Siapkan bumbu halus dan blender dgn sedikit air dan minyak.
- 3
Tumis kulit udang dgn sedikit minyak, biarkan sampai berubah warna dan harum lalu tambahkan air dan rebus sekitar 5 menit dengan api sedang.
- 4
Sambil bikin kaldu udang, di wajan berbeda tumis bumbu halus sampai kering dan mengeluarkan minyak.
- 5
Saring udang dan campurkan bumbu halus ke kuah kaldu sambil tambahkan bumbu aromatik dan bumbu pelengkap.
- 6
Masukkan cumi, tunggu beberapa menit, lalu masukkan udang.
- 7
Kalau rasanya sudah pas, terakhir masukkan daun ketumbar dan matikan api.
- 8
Oiya, untuk isian bisa disesuaikan ya, kalau aku ditambah pakcoy dan wortel yg direbus terpisah supaya tetap ada sayurnya.
- 9
Tadaaam! Tom yum siap disantap selagi hangat😋.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar